Зимний сорт неизвестного происхождения. Получен в университете Миннесоты (США) по некоторым источникам в 1921 году, по другим в 1936 году. Название Фростбайт получил в 2008 году, до этого сорт больше известен, как форма MN 447. Сорт провалялся в забракованных формах странных яблок в течение почти 90 лет, прежде чем он был наконец назван и выпущен в распространение. При этом сорт является «бабушкой» сорту Ханикрисп.
Дерево среднерослое, с прямым отхождением скелетных ветвей. Крона загущенная, округлая.
Плоды округлой формы, нижесреднего размера. Основная окраска зеленая, покровная в виде полностью покрытых темных голубовато-фиолетовых полос.
Вкус насыщенный, оригинальным, с очень ароматным необычным привкусом. Мякоть хрустящая, желто-оранжевая, с красными вкраплениями, очень сочная.
Плоды хранятся в холодильнике до февраля.
Достоинство сорта: Хороший вкус плодов и длительное хранение.
Недостатки сорта: Плоды нижесредней величины.
