Пепин башкирский

Позднеосенний сорт получен селекционером Р.И. Болотиной от опыления в 1938 г. Башкирского красавцы мичуринским сортом Пепин Шафранный.
Плоды округло-конические, средней или выше средней величины. «Поверхность гладкая. Кожица гладкая, маслянистая, с налетом. Окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная – по большей части плода размытый малиновый румянец; в состоянии потребительской зрелости – зеленовато-желтая, покровная – по всему плоду сильно выраженная темно-красная.
Мякоть кремоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая с пряностью и сильным ароматом, десертного вкуса.»(ВНИИСПК).
В 60-х годах прошлого века «сорт за урожайность и зимостойкость рекомендуется в производственное испытание….… в приусадебном садоводстве Башкирии может с успехом заменить ряд посредственных сортов, как Мальт крестовый, Славянка, Антоновка 600 г., Анис серый»(Сорта плодовый и ягодных культур в Башкирии» Уфа 1966 г.).
Сорт относится к позднеосенним сортам и способен хранится в течении 4 месяцев.
Плоды в период съемной зрелости несколько кисловатые. Но в процессе хранения приобретают гармоничный десертный вкус со своеобразным ароматом. Оптимальный вкус приходится примерно на ноябрь.
В местных садах сорт встречается довольно редко. Причина, на мой взгляд, кроется в его недостаточной зимостойкости для Башкирии. Реже он встречался и в сортименте местных гос.питомников, чем другие местные сорта, например, Баш.красавец, Сеянец Титовки и Бузовьязовское.