Старинный раннезимний местный сорт неизвестного происхождения. Первоначальное название сорта в начале прошлого века было утеряно. Свое новое название — Башкирский красавец, сорт получил в 1928 году, когда сотрудник опытно-помологической станции Башнаркомзема В.П. Стреляев впервые описал сорт. Вероятно это название сорт получил по аналогии с распространенным в Среднем Поволжье сортом — Акаевская красавица. Оба сорта похожи друг на друга по своим морфологических признакам, а так же срокам созревания.
В 1926, на территории сада, который принадлежал до 1917 г. купцу Грибушину была организована Опытно-помологическая станция. К этому времени примерно 34% яблоневых деревьев сада, которые были посажены в 1886 году, составлял сорт именуемый теперь — Башкирский красавец.
Деревья выносливые, что характерно для поволжских сортов народной селекции, средней силы роста, с широкопирамидальной, слегка раскидистой кроной, кора на ветвях зеленоватая.
Листья светло-зеленные, средней величины, удлинено яйцевидные. Цветение в Башкирии наступает во второй половине мая.
Плоды довольно красивые средней величины(средней вес 100 гр.) одномерные, ширококонические, гладкие, правильной формы. Кожица толстая, грубая, гладкая, маслянистая, с сильным восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная – полосатый красный румянец на меньшей части плода; в состоянии потребительской зрелости – беловатая с полосатым красным румянцем.
Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая(без излишней кислоты) со средним ароматом, иногда с особой горьковатой пряностью.
Съемная зрелость наступает в конце августа, начале сентября. Что, несколько рано для зимнего сорта.
При полном вызревании и хороших условиях хранения плоды хранятся несколько месяцев, но слишком раннее сроки созревания делают эту процедуру крайне сложной. В этой связи сорт скорее является осенним.
Плоды нередко созревают в конце августа, при созревании опадают. Особенно при недостатке влаги. Потребительскую зрелость яблоки приобретают через неделю после съема.
Плодоношение ежегодное. К парше относительно устойчив.
Зимостойкость относительно высокая, примерно на уровне Аниса полосатого.
В садах Башкирии сорт ценен своей выносливостью к экстремальным условиям, а так же за красивый вид плодов( в особенности на молодых деревьях) и хороший вкус.